トコロ変われば~イギリス人は日本が大好き~ ◆英国(イングランド)

[03/03/18]


よくイギリスの料理はまずいといわれます。どんな風かというとまず、野菜はキャベツでも最低30分で茹で、揚げものも黒くなるまで揚げるなど、食材の味や食感を残さないほど加熱する調理法が定着。さらに「味つけは料理人の仕事ではない」そうで、火をとおしただけの料理に自分で調味料をかけて食べるのがふつうだといいます。

一方家庭料理はというと、よく食べられる夕食ランキングの1位が肉のロースト、2位がピザ、3位がサンドイッチ。しかも平均調理時間34分。ほぼ冷凍食品かテイクアウトのようです。母親の出す料理を一度もおいしいと思ったことがないという人までいるのですから気の毒にさえなってきます。

ところで、実はヨーロッパの国の中で日本を訪れる人の数がいちばん多いのがイギリス。10年連続ナンバー1です。その多くが日本のファンになって何度も訪れたり、日本で暮らし始めたりするそうですが、その大きな理由のひとつがやはり食事。さまざまな種類の料理があり、安くておいしいのが当たり前。帰りたくなくなるのも分かる気がします。

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